Fri fragt ved køb over 250 kr. - Gælder ikke ved leje af isdisk.

Gaver

Cashewfrugt karameller

Ved at købe Casjus veganske karameller der er en let saltkaramel, overtrukket med vores populære 71% mørke chokolade og med et syrligt twist fra cashew-frugten får du ikke kun lækre karameller men du er også med til at:
  • Støtte lokale småbønder
  • Skabe lokale jobs
  • Mindske madspild
 

Lige til at spise

DKK40,00

Beskrivelse

Casju har indgået et samarbejde med os, om at bekæmpe ulighed i de globale fødevarekæder. Vi arbejder for, at de mennesker der dyrker og forarbejder vores råvarer, sikres en god pris, et ordentligt arbejde med gode løn- og arbejdsforhold.

Cashew-frugten

Når du spiser en enkelt cashewnød, er der en hel frugt som går til spilde – en frugt som vel at mærke er 5-10 gange større end selve nødden. Over halvdelen af de cashewnødder vi spiser i dag på verdensplan, er producerede af afrikanske småbønder, men frugten bliver sjældent brugt til noget som helst, på trods af at den er saftig og næringsrig.

Hvem har dyrket den?

I samarbejde med de lokale cashew-fabrikker i Tanzania og Ghana sørger Casju for, at småbønderne og lokale kvinder indsamler cashew-frugter. Frugterne køres direkte ind til fabrikken, da de har en meget kort holdbarhed. Her vaskes, blendes og varmebehandles frugterne for at opnå en bedre holdbarhed. Det giver en lækker koncentreret frugt-masse, der kan bruges til mange forskellige ting, bl.a. lækre plantebaserede Casju karameller.

Visionen bag Casjus projekt: At de lokale bønder kan høste og forarbejde cashew-frugterne og at denne ingrediens kan bruges i danske fødevarer, for eksempel som smags- og konsistensgiver i slik. Projektet støtter småbønder i Ghana og Tanzania med en ekstra indtægtskilde, skaber lokale arbejdspladser og omdanner madspild til lækre karameller.

Ingredienser

Kokosmælk (kokosnød, vand, xathangum), rørsukker, 71% mørk chokolade (kakaomasse, sukker, kakaosmør, solsikke lecitin), cashewfrugtpuré (12%) (surhedsregulator: citronsyre), glukose sirup (indeholder SO2), salt

Nettovægt: 60 gram

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi

1920/458

Kj/Kcal

Fedt

18

gram

Mættede fedtsyrer

14

gram

Kulhydrat

70

gram

Sukkerarter

57

gram

Protein

2,5

gram

Salt

1,6

gram