Produktudvikling med vores Social Foods
Social Foodies teamet er et hold af madnørder med en innovativ tilgang til råvarer. De fleste af vores produkter udvikles og laves i hånden i Danmark. Med en eksperimenterende tilgang har vi udviklet en unik og prisvindende produktlinje, med chokolade, snackbarer, flødeboller, is og bagværk.
Fælles for produkterne er, at de er blevet lavet af råvarer af den højeste kvalitet, der er socialt og så vidt muligt miljømæssigt bæredygtige. Til ære for den gode smag og vores histories oprindelse, er chokoladen for det meste den røde tråd i vores produkter.
Vores produktudvikling er en konstant og eventyrlig rejse. Vi har unikke råvarer, og med dem skaber vi unikke fusioner mellem det danske køkken og afrikanske ingredienser. Vi er blandt andet nogle af de første der har introduceret danskerne for chufa, en sødmefyldt og fiberrig jordmandel.
Vi har nu en række veganske chufa produkter. Vores chufa boller er en af vores klassikere og faktisk er bollerne så populære, at vi tilbyder et færdigblandet chufamix, så vores kunder selv kan bage derhjemme. Vi er også vilde med vores nye veganske chufa-is, der har en rig og cremet smag.
Chufa endnu er en meget ny fødevare, hvorfor udforskningens af dens muligheder kun lige begyndt. Vi produktudvikler i øjeblikket på chufa i samarbejde med DTU´s Foodlab og håber på at kunne præsentere endnu flere veganske chufa-produkter i fremtiden.
Skylab FoodLab – Chufa product development with Social Foodies