Boghvedemix 400 g

Bag uden kompromis! Vores økologiske glutenfri mel er perfekt til at bage lækkert og luftigt brød, – uden at gå på kompromis med smagen. Tilsæt kun vand til blandingen, det bliver ikke nemmere end det. Så får du lækre boghvedeboller.

Hæld 5,5 dl. varmt vand (ca. 35 grader) og melblandingen i en skål og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens sider. Du kan enten bruge en håndmixer med drejekroge eller en røremaskine. 

Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen eller en anden beholder i 2-20 timer ved stuetemperatur. 

Efter hvil deles dejen op i 8 stykker som sættes på en bageplade. Brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber, hvis dejen er for fugtig at håndtere. 

Bag ved minimum 230 grader (varmluft) i 22-25 minutter afhængigt af din ovn.